“Históricamente es así”: se aceleraron subas de precios en el huevo y al consumidor la docena ya vale casi un 15% más versus febrero

En las últimas semanas, el precio del huevo comenzó a registrar un aumento en los mostradores que, de acuerdo con la industria, responde a un fenómeno estacional que se repite cada año entre febrero y abril, especialmente antes de Pascuas.

Según fuentes del sector, este ajuste es normal y se debe al reacomodamiento estacional del precio, ya que históricamente en esta época del año hay un ajuste en el valor debido a la menor producción por el calor y la alta demanda previa a Semana Santa.

Los valores aumentaron un 31,58% desde fines del 2024 a la fecha, al pasar de $3800 a $5000, de acuerdo con la industria, al productor para el maple de 30 huevos.

En tanto, al consumidor, según el Indec, la docena que estaba a $3114,32 en noviembre pasado trepó a $3229,38 en febrero último, un 3,69% más.

En marzo hay supermercados que venden ya la docena, según la marca, entre $3700 y $4900.

Se trata como mínimo de casi un 15% más que el valor del Indec informado en febrero pasado..

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